El Pimiento de Torquemada: mucho más que una hortaliza

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Si hacemos un apartado especial para el pimiento de Torquemada es por la gran importancia que tiene esta hortaliza para la localidad. Esta zona ha sido eminentemente hortícola desde tiempos inmemoriales pero, sin duda, el pimiento es su producto más destacado… ¡Con mucha diferencia!

En el dibujo se pueden ver perfectamente sus cinco características únicas. Aún así, vamos a concretarlas:

1.-El pimiento de Torquemada tiene 4 coronas en su extremos inferiores

2.-Tiene que pesar más de 300 gramos para ser considerado de calidad.

3.-Su longitud ha de ser de al menos de 9 centímetros.

4.-Su anchura mínima es de 8 centímetros.

5.-El grosor de la carne sobrepasa los 4 milímetros.

Si además añadimos que es carnoso; con una textura consistente; con un característico dulzor en la boca; con gran contenido de micronutrientes, vitaminas C, B1, B6 y ácido fólico, comprenderemos mejor por qué asiste tantísima gente a su FERIA DEL PIMIENTO. Gente que procede de todos los lugares de España.

 

 

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