Degustación de bocadillos de lomo y de postres típicos de «Las Candelas», un colorido mercado con unos 60 puestos, música popular y muchas ganas de disfrutar de la fiesta de invierno palentina. Todo esto se da cita en la Plaza Mayor y Plaza de San Francisco todo este fin de semana, con motivo de la festividad de «Las Candelas», con una programación que se ha centrado en conjugar la tradición con la mejor gastronomía y la artesanía y que ha concluido con el concierto del grupo Turdión, quien además ofreció un pasacalles desde el Paseo del Salón hasta la Plaza.
El Mercado Tradicional de Las Candelas congrega a expositores de artesanía y gastronomía venidos de diferentes puntos de España, mezcladas con actividades de animación, talleres, atracciones infantiles y exposiciones de máquinas de coser y de radios antiguas, así como de oficios. Se puede disfrutar hasta este lunes 2 de febrero, en horario de 11 a 14:30 horas y de 17 a 22:30 horas.
Hoy domingo, 1 de febrero, a partir de las 10:30 horas, se celebrará el IV Concurso de Platos de Cerdo de Castilla y León en formato showcooking y con la participación de varios cocineros de la comunidad que competirán con sus propuestas gastronómicas. El ganador será elegido por un jurado de expertos gastronómicos y los premios, de este concurso gastronómico que está organizado por la Academia de la Tapa contando como patrocinadores con Mahou, Feporcyl, Grupo Crisol y Bodegas Valdesneros, serán entregados a las 13:30 horas.
Media hora antes dará comienzo el reparto de mil bocadillos de panceta elaborados también por el restaurante Maño, con la colaboración de la Asociación de Hostelería de Palencia. Una degustación gratuita para la que el público asistente deberá recoger a partir de las 10 de la mañana su ticket en la caseta de la Plaza Mayor. Ya por la tarde a las 18 horas, vecinos y visitantes podrán degustar otras 400 raciones del tradicional postre de Las Candelas, en este caso de manos del Chef Víctor Carranza.
La jornada, en honor a la patrona de la ciudad ‘La Virgen de la Calle’ comenzará el lunes día 2 de febrero a las 11:15 horas con la bendición de las Candelas y la procesión litúrgica desde la iglesia de Nuestra Señora de la Calle donde las autoridades irán acompañadas por los Consejeros Infantiles, los Maceros, los cabezudos, las Peñas, los Amigos de la Capa de Palencia y los Grupos de Danzas Jorge Manrique, Zascandil y Aires Palentinos, entre otros. Un recorrido que tendrá como itinerario ida: Plaza Isabel la católica, Menéndez Pelayo, Juan de Castilla, Jorge Manrique, Plaza de la Inmaculada y entrada a la Catedral por la puerta Los Novios, donde a las 12:00 horas, tendrá lugar la eucaristía presidida por el Sr. Obispo, D. Mikel Garciandía.
Unas actividades litúrgicas que se compaginarán con las lúdicas que se celebrarán como, cada año, en la Plaza Mayor. Así, a las 12:30 horas, tendrá lugar la tradicional demostración de las labores del despiece del cerdo que correrá a cargo de Morcillas de Fuenteandrino. Posteriormente se podrán degustar mil raciones de chichurro. Ya por la tarde, a partir de las 18:00 h, se repartirán otras 400 raciones del postre y a las 19:30 h se llevará a cabo una actuación de aéreo y fuego a cargo de la compañía Grus-Grus.
Asimismo, y de forma paralela, del 30 de enero al 2 de febrero tendrá lugar, la Ruta Gastronómica del Cerdo en la que un total de 17 establecimientos hosteleros de la ciudad ofrecerán tapas basadas en productos del cerdo: Restaurante Bar Maño, Restaurante San Remo, Bar Bassi, Chaval de Lorenzo, La Cantina Palentina, Bar La Galería, Bowling-Sport, Bar Picogallo, Restaurante Gloria Bendita, Restaurante La Traserilla, Hotel Castilla Viejas, Rte. Bar Kopa, La Brasería, Asador la Piedra, Cervecería Las Urdes, Restaurante D’Candela y Bar Canela en Rama.
