Ha sido a principios de este pasado mes de febrero cuando Gerardo y Greisi se colocaron por primera vez detrás de la barra del Bar Avenida, pero el cambio ya se nota. La pareja, con experiencia previa en la hostelería, decidió dar un giro a su vida y hacerse cargo de este establecimiento, que se encontraba cerrado tras la salida de su anterior dueño.
“Pensé que iba a ser realmente más complicado, pero la verdad es que está funcionando mejor de lo que imaginaba”, confiesa Gerardo con una sonrisa. A pesar del poco tiempo transcurrido, la acogida por parte de la clientela está siendo muy positiva. “Los clientes se sienten agradecidos por el servicio y lo demuestran”, añade.
Si hay algo que define esta nueva etapa es su filosofía de trabajo. El lema del bar lo resume todo: “Aquí no existe: no”. Es decir, si está en la carta, se sirve; y si no está, se busca. “Nunca queremos que un cliente se vaya insatisfecho”, aseguran.
El Avenida abre sus puertas a las 7:30 de la mañana y lo hace con una propuesta potente para el primer momento del día, los desayunos. Aunque sus nombres puedan sonar exóticos (americano, francés, clásico, tropical o dorado), la pareja explica que los ingredientes son “bastante típicos de la zona de Castilla y León”, mezclando tradición con un toque diferente, como en el desayuno tropical, que incorpora frutas frescas a la plancha.
La estrella de la carta
Si hablamos de almorzar o cenar, hay un plato que empieza a cobrar protagonismo, se trata de la hamburguesa combinada. “Tiene un proceso de preparación bastante complejo porque lleva muchos ingredientes”, detallan. Lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, jamón, bacon, huevo frito, queso y la carne, todo acompañado de una ración de patatas.
Además, ofrecen platos combinados, raciones y una amplia variedad de bocadillos y sándwiches, siempre buscando “un equilibrio entre la calidad del producto y el precio”.
Un toque tropical
La carta de cafés también es variada, irlandés, cappuccino, bombón o macchiato. Pero si hay una bebida especial que quieren dar a conocer, esa es la piña colada. “Es un producto típico de Latinoamérica. Creemos que la gente de aquí no tiene mucha experiencia con ella, pero estamos seguros de que si le dan una oportunidad, puede llegar a ser de su agrado”, afirman.
Comida para llevar
El Bar Avenida también ofrece servicio para llevar, para que los clientes puedan disfrutar de sus platos en casa con la misma calidad. Y en cuanto al horario de la cocina, ésta permanece abierta de forma ininterrumpida durante todo el día, ofreciendo flexibilidad a quienes buscan comer a cualquier hora.
Con solo unas semanas de vida, la nueva gerencia del Bar Avenida apuesta por el esfuerzo, la calidad y, sobre todo, por ofrecer al cliente lo mejor de ellos mismos.
Calle Santander, 19
