En la avenida Santander, 7 un pequeño establecimiento se ha convertido en punto de encuentro para quienes buscan sabores auténticos y productos difíciles de encontrar en la ciudad.
Alimentación Arcoiris, regentada por Martín, natural de Paraguay, cumple ahora en el mes de marzo dos años desde su apertura.
Martín llegó a Palencia hace nueve años. Como muchos, el trabajo le trajo hasta la ciudad palentina, pero fue la decisión de emprender por su cuenta lo que le llevó a abrir las puertas de Alimentación Arcoiris.
La especialidad paraguaya
Lo que distingue a esta tienda de otras es, sin duda, su oferta de productos paraguayos. Aunque en sus estantes conviven artículos locales -como las apreciadas barras de pan de Dueñas, frutas de la zona, productos de la panadería de Oviedo, congelados y chucherías-, el alma del negocio está en los sabores del país natal de Martín.
“Lo que más me diferencia son los productos paraguayos”, señala. Algunos de ellos son la harina de maíz, la yuca, las hierbas para el mate, infusiones, almidón de yuca, chorizos…
Y cuando la temporada lo permite también se dispone de frutas tropicales como guayaba, mango, aguacate o maracuyá.
Negocio en crecimiento
Aunque su especialidad es Paraguay, en Alimentación Arcoiris también hay espacio para productos de otros países latinoamericanos. “Tengo productos colombianos, peruanos, brasileños, argentinos… un poco de todo”, explica Martín. Incluso ha incorporado banderas de distintas naciones -Paraguay, Brasil, países latinos y europeos, incluida España-, un detalle que cobra especial relevancia en año de Mundial.
Las bebidas también tienen su espacio. Hay cervezas paraguayas además de españolas y vinos de la bodega JJ. Mistela, anisete y pacharán completan una oferta variada.
Y lo mejor, según Martín, es que los palentinos se animan con estos productos exóticos.
“La idea es ir creciendo, traer más cosas y trabajar tanto con productos de aquí como de fuera”. Un ejemplo de integración a través del paladar que acerca Paraguay a Palencia, y viceversa, en cada compra.
Avenida Santander, 7
