Sanidad ordena la retirada de lotes afectados y supervisa la retirada del producto en establecimientos de la Comunidad tras la alerta emitida por otras comunidades
La Junta de Castilla y León activó medidas de control y seguimiento tras los casos de listeriosis detectados en otras comunidades autónomas vinculados a dos lotes de queso fresco de vaca elaborados en una industria de Palencia.
Retiran de los supermercados queso fresco palentino por presencia de Listeria
La actuación se produce tras la comunicación remitida por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), en relación con la alerta emitida el pasado 12 de mayo por Aragón, después de detectarse niveles de Listeria monocytogenes superiores a los límites legales en dos lotes del producto. De forma inmediata, se ordenó la retirada de la comercialización de los lotes afectados, según un comunicado de la Junta.
Posteriormente, el 15 de mayo, la red de alerta alimentaria amplió la advertencia a un tercer lote del mismo queso, tras detectarse un nuevo incumplimiento de los criterios de seguridad alimentaria. En aplicación del principio de precaución, la empresa procedió a retirar del mercado todos los lotes de queso fresco de vaca elaborados en la industria.
Los inspectores dependientes de la Dirección General de Salud Pública realizaron controles para verificar la retirada efectiva de los quesos afectados por la alerta en establecimientos minoristas de Castilla y León en los que se vendieron. Además, están realizando controles oficiales adicionales y supervisando las actuaciones que la empresa está realizando para determinar la causa de esta alerta y las medidas correctivas adoptadas para salvaguardar la protección de la salud de los consumidores.
