El Hotel Castilla Vieja, situado en la Avenida de Casado del Alisal, ha construido su identidad sobre un equilibrio, la calidez de la tradición y un compromiso firme con la modernidad. Y es que el establecimiento ha sabido evolucionar con el paso de los años sin perder la esencia que lo caracteriza. De hecho, una de sus principales señas de identidad es precisamente esa capacidad para combinar la tradición con las necesidades del viajero actual. «Un hotel es un ser vivo al que hay que cuidar día a día», señala su director, Eduardo Relea. Una filosofía que se refleja en las diferentes actuaciones de mejora que se llevan a cabo de manera constante.
Entre las intervenciones más recientes destaca la modernización de la fachada exterior y la reforma integral del hall y la recepción, que ahora ofrecen una imagen más diáfana, moderna y luminosa.
A ello se suma el trabajo continuo de renovación de las habitaciones, con el objetivo de proporcionar a los huéspedes espacios confortables y adaptados a las nuevas tendencias.
Gastronomía con sabor a Palencia
La cocina constituye otro de los pilares del Hotel Castilla Vieja. Su apuesta por los productos de kilómetro cero es firme y pasa por trabajar con productores palentinos y poner en valor la calidad de la despensa de la provincia. Quesos, carnes, vinos, morcillas, patés, embutidos, verduras y hortalizas forman parte de una propuesta gastronómica que busca convertirse también en escaparate de la tierra.
Esta oferta se dirige tanto a los huéspedes como al público en general, que puede disfrutar de la gastronomía del establecimiento a través de sus diferentes propuestas, entre ellas la posibilidad de comer diariamente con sus menús, una alternativa pensada para quienes buscan una cocina tradicional y de calidad.
Espacios para celebrar y reunirse
El Hotel Castilla Vieja cuenta además con una importante infraestructura para la celebración de todo tipo de eventos. El Salón Rosa, con capacidad para hasta 250 personas, permite acoger grandes banquetes, bodas, comuniones y celebraciones familiares, además de eventos corporativos.
Para reuniones más reducidas se encuentra el Salón Azul, preparado para encuentros empresariales, charlas y reuniones de hasta 60 asistentes. Los espacios disponen de equipamiento técnico adaptable a las necesidades de cada cita y se complementan con servicios de coffee break, menús de empresa y propuestas de catering a medida.
La ubicación céntrica se suma a estas prestaciones, al disponer el hotel de parking cubierto privado para sus huéspedes, una comodidad especialmente valorada cuando se organizan jornadas profesionales o congresos.
Un hotel que también piensa en las mascotas
Desde febrero de 2023, el Hotel Castilla Vieja mantiene además su apuesta por el turismo pet-friendly. Bajo petición previa, las mascotas pueden alojarse directamente en las habitaciones, facilitando que quienes viajan con sus animales puedan disfrutar de una estancia en la capital palentina sin tener que separarse de ellos. “Las mascotas se han convertido en un miembro más del núcleo familiar, un factor que condiciona drásticamente la planificación de las vacaciones o escapadas de fin de semana”, señala Relea.
Con todo ello, el Hotel Castilla Vieja continúa adaptándose a los nuevos tiempos sin renunciar al trato cercano, la gastronomía ligada al territorio, la comodidad y una relación estrecha con Palencia.
Av. de Casado del Alisal, 26
Tlf: 979 74 90 44
hotelcastillavieja.com
