La Plaza Mayor acogerá este sábado, 10 de octubre, una nueva edición del mercado ecológico de Palencia, una cita que se celebra cada segundo sábado de mes y que reúne a productores ecológicos y de proximidad para acercar a la ciudadanía alimentos locales, sostenibles y de calidad.
El mercado permanecerá abierto de 10:00 a 15:00 horas y contará en esta ocasión con diez productores, que ofrecerán una amplia variedad de productos, entre ellos quesos y yogures, pan y bollería, carne de ternera, aceite y harinas, verduras y hortalizas, pasta, legumbres, pistachos, dulces, empanadas, setas y productos transformados, almendras, aceite esencial de lavandín y arándanos.
En concreto, participarán La Presa, con quesos y yogures; Horno de Amayuelas, con pan y bollería; Las Cortes, con carne de ternera; Ecopipa, con aceite de girasol y harinas; La Alholva, con verduras y hortalizas; La Solana, con pasta, legumbres, harinas y pistachos; Azacán, con dulces y empanadas; EntreSetas, con setas y productos transformados; María Elena Calvo Díez, con almendras y aceite esencial de lavandín; e Isabel González, con arándanos.
Como actividad especial de esta edición, las personas que se acerquen al mercado podrán disfrutar de una degustación de mini-hamburguesas elaboradas con carne de ternera de Las Cortes, una propuesta que permitirá conocer de primera mano uno de los productos presentes en el mercado.
El mercado ecológico constituye además un punto de encuentro entre productores y consumidores, favoreciendo el conocimiento de los alimentos de proximidad y el consumo responsable, así como el apoyo a pequeñas explotaciones y empresas vinculadas a la producción local.
Cabe recordar que este mercado está organizado por la Asociación de Productores y Consumidores Ecológicos de Palencia (APyCE), con la colaboración de la Agencia de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Palencia, la asociación ARCO (Agricultura de Responsabilidad Compartida) y el grupo de consumo La Pera de Palencia.
