En 2025, la compañía de Venta de Baños registra ventas por 574 millones de euros, destina 4,5 millones a innovación y valoriza el 98,77% de los residuos generados
Cerealto, empresa fabricante de alimentos elaborados a base de cereales con sede en Venta de Baños (Antigua Siro), tiene previsto disminuir cerca de un 30 por ciento su huella de carbono global en 2030 frente a 2023. Según su Memoria de Sostenibilidad de 2025, la compañía intensificó sus medidas de sostenibilidad mediante inversiones en eficiencia energética, proyectos de economía circular e innovación.
En el pasado ejercicio, la empresa asignó más de un millón de euros a mejorar la eficiencia energética, con iniciativas como la monitorización y optimización del consumo en sus plantas. Asimismo, contempla medidas de autoconsumo fotovoltaico, electrificación de edificios y detección y reparación de fugas.
El Plan de Descarbonización 2025-2030 fija metas concretas de reducción: un 42 por ciento para las emisiones de alcance 1, un 100% para las de alcance 2 y un 25 por ciento para las de alcance 3. En 2025, Cerealto disminuyó un 10,9 por ciento las emisiones de alcance 1 y 2 con respecto al año base 2023 y un 7,8 por ciento en términos absolutos en comparación con 2024.
Bosco Fonts, consejero delegado de Cerealto, indicó que la sostenibilidad está integrada en la estrategia de la compañía y en la evolución de su modelo industrial. Explicó que el grupo trabaja con objetivos medibles en áreas como la descarbonización, la eficiencia energética, la innovación y la cadena de suministro.
La compañía también registró una mejora en sus indicadores de gestión de residuos. En 2025, destinó a valorización el 98,77 por ciento de los residuos generados, frente al 97,78 por ciento del ejercicio anterior. Cerealto mantiene en sus plantas españolas el compromiso de “vertedero cero” y alcanzó una tasa de valorización del 99,94 por ciento.
Asimismo, disminuyó un 5,91 por ciento el consumo absoluto de agua frente a 2024 y un 5,72 por ciento por tonelada fabricada. En cuanto a los envases, sigue desarrollando su Plan de Packaging 2025-2028 con el objetivo de reducir el uso de materiales y aumentar la presencia de componentes reciclables y de fuentes recicladas.
Otro de los ámbitos de actuación es la innovación. Cerealto destinó 4,5 millones de euros a proyectos de innovación y mejora, y llevó a cabo 277 lanzamientos: 74 de nuevos productos y 203 de mejoras. El 15 por ciento de su cartera de nuevos productos estuvo enfocado en la nutrición, mediante iniciativas vinculadas a la reducción de azúcares y al aumento de fibra y proteínas.
Más de 3.900 empleados
En el plano económico, Cerealto terminó 2025 con ventas de 574 millones de euros, un 9 por ciento superiores a las del año anterior, un EBITDA recurrente de 53 millones e inversiones por valor de 53 millones de euros. Después de integrar Fresca Foods, el grupo tiene más de 3.900 profesionales de 48 nacionalidades y opera 11 centros productivos en España, Portugal, México, Reino Unido y Estados Unidos.
Además, la empresa invirtió 800.000 euros en formación, que sumó 31.753 horas, y entregó más de 142.000 kilos de productos a bancos de alimentos y entidades sociales. Su compromiso con el entorno se manifiesta también en que el 87 por ciento de su plantilla procede de los territorios donde opera y en que el 86 por ciento de sus compras se efectúa a proveedores locales.
Finalmente, Cerealto intensificó su política de compras responsables mediante un nuevo Código de Conducta de Proveedores, comunicado a todos sus proveedores de materias primas y packaging en España, Portugal, México y Reino Unido.
