Elaboración tradicional del vino
El Día de Lagares de Baltanás, con la elaboración tradicional del vino, se celebrará el sábado 8 de octubre desde las 10:30horas.
Será a partir de ese momento cuando se procederá a la pisada de la uva y al prensado tradicional. A continuación, habrá degustación gratuita de mosto.
A partir de las 12 horas, bono de degustación del vino del año pasado más tapa de queso local.
Todo esto se completa con dos visitas guiadas al barrio de bodegas a las 11 y a las 12 horas. El punto de partida es el lagar.
El Barrio de Bodegas de Baltanás está conformado por 374 bodegas excavadas en la tierra en 6 niveles de altura. Declarado Bien de Interés Cultural desde 2015, por su antigüedad, su buen estado de conservación y porque constituyen un conjunto etnológico de singular interés histórico y etnográfico, especialmente por su característica estructura urbana y paisajística.
Las bodegas de Baltanás son espacios excavados bajo el terreno arcilloso donde tradicionalmente se elaboran y conservan vinos.
Gracias a las condiciones del terreno es posible garantizar unas condiciones de humedad y temperatura estables durante todo el periodo del año.
Micología palentina en el Museo del Cerrato
El Museo del Cerrato acoge la exposición temporal Micología Palentina que puede visitarse los viernes y sábados de 11h a 14h y de 17h a 20h y los domingo de 11h a 14h. Además, el sábado 1 de octubre el micólogo burgalés Martín López ofrecerá una conferencia sobre ‘Hongos del Cerrato palentino, como los tóxicos o la trufa’.
XI Feria del Queso y el Vino
Conjugar lo mejor de los quesos y los vinos de la zona, así como contribuir a que la comarca sea más conocida ya que cuenta con buenos productos, patrimonio y naturaleza, son los principales objetivos de la Feria del Queso y el Vino de Baltanás que tendrá lugar el 30 de octubre y que alcanza este año su undécima edición.
El programa recoge una cata al mediodía, actividades infantiles por la tarde y a las 19:30h sorteo de cestas.
Jura de bandera
Para personal civil.
-3 de octubre
-12:30 horas
-En la Plaza de España.
-Requisitos: tener cumplidos los 18 años.
