Los titulares de este tipo de construcciones pueden ya formar parte de un colectivo que trabajará en la defensa de esta seña de identidad del patrimonio local

 

En Dueñas se denomina Asociación Bodegas y Cuevas. En Torquemada se conoce como Asociación Ladrero-Bodegas Tradicionales. ¿Y en Baltanás? Barrio de Bodegas de Baltanás. Asociación Cultural.

En Baltanás han dado un gran paso para constituir una asociación que aglutine a los propietarios de las 400 bodegas de la localidad.

Este movimiento en Baltanás se produce cinco años después de que el Consejo de Gobierno de la Junta de Castilla y León declarara Bien de Interés Cultural, con categoría de conjunto etnológico, a las bodegas palentinas de Torquemada y Baltanás, como manifestación del patrimonio cultural etnográfico de nuestra comunidad, asociado a los sistemas productivos del vino.

Llega también en un momento en el que se está a la expectativa de que se materialice la rehabilitación del Lagar Comunal del Barrio de las Bodegas como Centro de Recepción de Visitantes, proyecto anunciado en 2018.

De momento los asociados ya pueden abonar dos cuotas que suman 10 euros.

Las bodegas subterráneas de Baltanás se localizan en el cerro del Castillo.

 El elemento más destacado que singulariza al conjunto, es la conformación de un paisaje peculiar, consecuencia de la excavación de las bodegas en el mismo emplazamiento del cerro del Castillo, siguiendo un plan de construcción colectivo que permite abrir las puertas de las bodegas a un mismo nivel para formar calles horizontales, alcanzando cinco niveles de bodegas superpuestas.

 

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