La localidad de Venta de Baños celebrará la XVIII edición de su Matanza del Cerdo el próximo sábado 28 de febrero de 2026 en la Plaza de Castilla de Baños de Cerrato. El evento, organizado por la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento, promete una jornada completa dedicada a la tradición, la gastronomía y el folclore.
El programa dará comienzo a las 12:00 horas con la apertura de un mercado de productos de alimentación y artesanía, que permanecerá abierto durante toda la jornada. El ambiente se animará con la actuación de los Dulzaineros de Venta de Baños, acompañada de una degustación de pastas y orujo.
A las 12:30 horas tendrá lugar el rito de la matanza propiamente dicho, seguido de una degustación de sopas de ajo. La programación continuará a las 13:30 horas con la actuación del Grupo Municipal de Danzas.
Para los más pequeños, se instalará un hinchable en la plaza desde las 17:00 hasta las 19:00 horas. A las 18:00 horas comenzará la merienda popular, que incluirá lomo, panceta, chorizo y morcilla. Los tiques para la merienda, que tienen un precio de 3,50 euros, pueden adquirirse por anticipado en varios comercios locales (Bar “Bohío”, Carnicería “González”, Pescadería “Juli”, Panadería “Violeta”, Alimentación “Araceli”, Panadería “Tina”, Bar “El Túnel”, Restaurante “La Tapería” y Alimentación “Valparaíso”) hasta el 27 de febrero, o el mismo día en el punto de reparto. Cada tique participa en el sorteo de cuatro cuartos de cerdo.
A las 19:00 horas se ofrecerá un concierto, y a las 20:00 horas se procederá al sorteo del cerdo, dando así por finalizada la merienda y la jornada festiva.
Como complemento cultural, la Basílica de San Juan de Baños tendrá un horario especial de apertura para la ocasión, de 11:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 18:00 horas.
El evento cuenta con la colaboración de la Asociación de Vecinos “San Juan de Baños”, la Asociación Mujer Rural “Santa Bárbara” y la Diputación de Palencia.
