Malwina acaba de reabrir en Venta de Baños el Café Español, un negocio donde las pizzas son las estrellas
El Bar Español, ubicado en Venta de Baños, ha reabierto sus puertas bajo una nueva gerencia. Malwina, una veterana de la hostelería con 20 años de experiencia, ha decidido dar el salto y emprender con su propio negocio.
Un proyecto con sabor artesano
Malwina tenía claro el enfoque que quería darle al Español, las pizzas artesanas elaboradas con producto fresco son el plato estrella. “Nada congelado, queremos ofrecer comida de calidad”, asegura. La carta incluye unas 15 variedades de pizza, además de ensaladas, hamburguesas y raciones típicas como calamares, rabas o pulpo. Este último, de hecho, tendrá un protagonismo especial: “Quiero dedicar un día a la semana al ‘día del pulpo’”, explica.
De Polonia a Venta de Baños
Malwina llegó a España hace 20 años desde Polonia y se instaló en Venta de Baños hace 13, movida, como ella misma confiesa, “por amor”. Su vinculación con el Bar Español no es nueva, y es que trabajó allí durante tres años. Y tras décadas trabajando para otros, decidió que era el momento de emprender por su cuenta.
El bar, ubicado en la Plaza Puerta del Sol, cuenta con una terraza ideal para el buen tiempo, un punto a favor para atraer a familias y vecinos. “Es un lugar perfecto para madres, niños y todo el que quiera disfrutar de un buen rato”, destaca.
Malwina asume el reto con ilusión y conocimiento del sector.
Su apuesta por el producto local y la elaboración artesanal busca diferenciarse en un pueblo que ya conoce bien.
