Un tema que genera mucha incertidumbre es el acuerdo con Mercosur. ¿Transmite esto una sensación de abandono al sector, priorizando la geopolítica sobre la supervivencia de las explotaciones familiares de Castilla y León?
Sí que nos transmiten una sensación de abandono y de que hemos sido utilizados como moneda de cambio. Ya nos pasó con la guerra de Ucrania en donde también fuimos utilizados como moneda de cambio en donde se permitía la entrada de cereales y oleaginosas ucranianas a cambio de armamento; ahora con Mercosur se permitirá la entrada masiva de cereales y carne a cambio de los intereses de otros tipos de industrias.
Desde COAG exigimos que estos cereales y esta carne que nos va a venir masivamente de Mercosur cumpla la misma trazabilidad y las mismas condiciones productivas que se aplican en Europa, en donde hay infinidad de productos fitosanitarios y veterinarios que están prohibidos. Es decir, pedimos que se establezcan cláusulas espejo para que todos produzcamos en las mismas condiciones y estemos en la misma liga; máxime cuando Brasil ya ha puesto de manifiesto que no va a cumplir las cláusulas de salvaguardia. Ante esta situación, desde COAG también pedimos que se establezcan inspecciones en frontera, ya que actualmente es un porcentaje muy pequeño lo que se está inspeccionando.
Una vez más se está poniendo en peligro la soberanía alimentaria europea y la soberanía alimentaria española y, cuando nos queramos dar cuenta, dependeremos de las producciones de terceros países porque en Europa y en España no quedarán agricultores y ganaderos para producir alimentos.
La sequía ha sido un factor recurrente en los últimos años. ¿Cómo está afectando la escasez de agua a los diferentes cultivos y a la ganadería extensiva en la provincia?
Cierto es que los últimos años hemos sufrido fuertes períodos de sequía, lo cual nos ha obligado a buscar semillas cada vez más resistentes a las sequías y adelantar los trabajos de sementera para adaptarnos mejor a la escasez de agua. En la ganadería extensiva, en ocasiones se han visto obligados a tener que echar de comer a sus animales por la escasez de hierba y pasto para alimentarse, con el consiguiente perjuicio económico y el gasto añadido. Una herramienta fundamental en estos periodos de sequía han sido los seguros agrarios, sin los cuales muchas explotaciones se habrían visto abocadas al cierre.
Desde las administraciones es de agradecer el apoyo que nos han dado a la hora de bonificar el seguro agrario, pero también pensamos que una asignatura pendiente que tenemos sobre todo la provincia de Palencia es la falta y el retraso que llevamos en la modernización de regadíos y de capacidad de almacenamiento de agua para estos periodos de sequía. Está comprobado que donde tenemos un regadío modernizado o hay posibilidad de regar, la instalación de jóvenes en el medio rural es mayor y se garantiza un cierto nivel de rentabilidad de la explotación.
Uno de los caballos de batalla es la búsqueda de precios justos. ¿Crees que la Ley de la Cadena Alimentaria está funcionando para garantizar que los productores cubran sus costes?
Sí, creemos que la Ley de la Cadena Alimentaria esté funcionando y que después de mucho tiempo ha sido una herramienta fundamental para el agricultor y, sobre todo, para el ganadero a la hora de obtener unos precios justos y que por lo menos cubran los costes de producción.
Otra cosa es a la hora de fijar esos costes. Para lo cual desde COAG hemos pedido a las administraciones que se establezca un observatorio de costes en donde se puedan establecer claramente los costes de producción para la agricultura y ganadería. Esta figura es fundamental y tiene que ser una figura neutral en donde la administración ejerza de juez y árbitro. De esta manera la ley de la cadena alimentaria tendrá plenas facultades funcionales y se llegará a un entendimiento entre el sector productor y el resto de sectores que intervienen en la cadena.
Si pudieras transmitir un mensaje claro y una petición concreta a las administraciones para mejorar la situación del campo palentino, ¿cuál sería?
Una de las primeras peticiones que nos pide el campo es la reducción de la burocracia y trámites administrativos. Es increíble la cantidad de documentos farragosos y enrevesados que en ocasiones se tramitan desde las organizaciones agrarias. Un claro ejemplo lo tenemos con el cuaderno digital, en donde pensamos que tiene que ser voluntario y no obligatorio.
Otra asignatura pendiente en Palencia es la modernización de regadíos, en donde se ve un claro retraso con relación a otras provincias de Castilla y León y en donde en la actualidad los que se están modernizando llevan periodos de hasta diez años, con lo cual se pierde toda la ilusión por ver el regadío modernizado.
Otra petición concreta que nos hace el sector ganadero es que se adelante la edad de jubilación, ya que el trabajar con animales es un sector muy duro y sacrificado y aquí la edad juega un papel importante.
