Se celebrará el día 8 de marzo y se repartirán más de 600 euros en premios
En la provincia de Palencia, la tradición de cocinar la olla ferroviaria sigue viva en varios municipios, uno de ellos es Herrera de Pisuerga, que desde hace tres años celebra el esperado Concurso de Ollas Ferroviarias. Este año, el evento se llevará a cabo el 8 de marzo, donde se distribuirán más de 600 euros en premios entre los mejores guisos de alubias cocinados en esta emblemática cazuela.
Para los que no sepan muy bien la historia de esta ‘cazuela’, la olla ferroviaria es un artilugio rudimentario de metal asociado con la línea ferroviaria de La Robla, utilizado por antiguos maquinistas, guardafrenos y demás personal ferroviario para preparar comidas durante los extensos trayectos por este ferrocarril minero que transportaba carbón desde las minas leonesas hasta las factorías del País Vasco, cruzando las provincias de León, Palencia, Cantabria, Burgos y Vizcaya. Por ello la olla ferroviaria se convirtió en un símbolo de ingenio y supervivencia en condiciones extremas.
Si nos centramos en el concurso de Ollas Ferroviarias de Herrera de Pisuerga, señalar que la organización proporcionará a cada participante los ingredientes clave: alubias blancas, panceta, chorizo y morcilla.
Se han establecido varios premios, el primero ascenderá a 250 euros, el segundo a 175 euros y el tercero a 125 euros, mientras que el premio local estará dotado con 100 euros.
Los interesados en participar en esta festividad culinaria pueden inscribirse hasta el 5 de marzo a través de los números de teléfono 651 578 966 ó 678 677 568.
El concurso dará inicio a las 9 horas, momento en el que las ollas comenzarán a cocinar sus deliciosos guisos. Además, las ollas donadas por los concursantes se repartirán entre el público asistente hasta agotar existencias, brindando a todos la oportunidad de disfrutar de esta tradicional delicia culinaria.
