Tres establecimientos de la Montaña Palentina reciben este reconocimiento, y se suma un nuevo ‘astro’ en Frómista para hacer 56 en la provincia
Castilla y León cuenta desde hoy lunes con 41 nuevos Soletes de la Guía Repsol, según se desveló en el acto de presentación de los Soletes de Primavera en el Auditorio de Alcanar (Tarragona), con la Semana Santa a la vuelta de la esquina.
Cuatro de ellos serán para establecimientos de la provincia de Palencia, de los que tres radican en municipios de la Montaña Palentina.
Desde la Guía Repsol indican que estos reconocimientos distinguen lugares «que recomendarías a un amigo por su propuesta apetecible, solvente y asequible que se visten de celebración sin perder su carácter cotidiano». Con esta decimocuarta edición, en la que se estrenan los establecimientos de Andorra, ya son más de 5.000 los lugares distinguidos con el distintivo amarillo: cafeterías, bares, restaurantes, sitios de ‘fast good’, vinotecas, heladerías y terrazas para saber siempre dónde ir.
En concreto, en Palencia han sido reconocidos ‘El Molino de Vidrieros’, en Triollo; ‘El Perro de San Roque’, en Aguilar de Campoo; y ‘Stop’, en Velilla del Río Carrión y ‘Salazar’, en Frómista,
Los Soletes son la calificación más joven de Guía Repsol, dirigida a esos rincones con encanto y que se diferencian por su cercanía, nació en junio de 2021 con el fin de apoyar a la hostelería y poner en valor a quienes durante la pandemia procuraron alegrías a los ciudadanos, con actos tan sencillos y cotidianos como servir una caña bien tirada o preparar una tapa excelente.
En el caso de Palencia, son 56 los establecimientos que ostentan o han ostentado ese distintivo en diferentes categorías. Desde restaurantes a bares, pasando por cafeterías o terrazas: Son, Villa de Frómista y ahora Salazar de Frómista; , Diego Niño, San Remo, Pico Gallo, Maño, Mondo Lirondo, La Cantina, Barra de Villoldo, Perico, Mohesia, Habana, Recreo Burguer, Alaska, Babel, El Obispo, Don Jamón, Don Creps, La Alcoholera, Lúpulo Dorado, Flandes, Isla Urbana, Sin más, Pepe’s, Carpanta, Lemon, Donde Dani, Stella, La Traserilla (Palencia), Pensión Sofía y La Venta (Paredes de Nava), Mesón Isabel y Mirador de Campos (Autilla), Los Olmos, Alto de Cabria y El Burgalés y ahora Perro de San Roque (Aguilar), La Zilla y Behetría (Becerril de Campos), La Cueva (Alar), El Molino y La Casa Torcida (Saldaña), Tercia del Cerrato (Cubillas), Juanón, Sevillano y Gasolina (Cervera), Central (Astudillo), La Zarcera del Barrio de Bodegas (Baltanás), Lagar de San Hipólito (Támara), Mesón del Cerrato (Tariego), Cantina La María (Salinas), Zamorano (Dueñas), La Concordia y La Casa de Piedra (Monzón de Campos). Y los nuevos Stop en Velilla y El Molino de Vidrieros en Triollo.
Un equipo de expertos en gastronomía, repartidos por todo el territorio nacional y Andorra, busca continuamente qué sitios merecen este distintivo, poniendo especial énfasis en cubrir cada rincón del país. En cada edición, se identifican Soletes con la garantía de quien conoce la zona y los tipos de locales que abundan en ella. Guía Repsol se centra en destacar espacios fuera de los circuitos habituales y pone el foco en sitios que son el secreto mejor guardado del público local.
Estos locales reconocidos con un Solete, así como los establecimientos con Soles Repsol, están a disposición de todos en la app y la web de Guía Repsol.
