Esta popular legumbre, a la que Saldaña dedica su feria este fin de semana, es heredera de la tradición agrícola de la antigua Región Vaccea La alubia de Saldaña ostenta el merecido apodo de la «Perla de la Vega», un reconocimiento que refleja la calidad inigualable de esta legumbre cultivada en Palencia. La provincia, situada … Sigue leyendo Por qué la alubia de Saldaña es la Perla de la Vega (y merece una feria como la de este fin de semana)