¿Sabías que la fabiola palentina es seña de identidad de nuestra gastronomía? ¿Conoces su calidad? ¿Y quiénes son los profesionales que la producen y defienden?
Terminamos los seis capítulos de nuestra serie de reportajes conociendo a Daniel, quinta generación en Panadería La Consuelo
Terminamos nuestra serie dedicada a conocer a los profesionales que producen la auténtica Fabiola de Palencia con la esperanza en el futuro que representa Daniel, el joven panadero, enamorado del carácter artesano de su oficio y quinta generación de la Panadería La Consuelo, en Torquemada. Ha sabido recoger el legado de sus antepasados: la calidad de las materias y los procesos, pero también el conocimiento necesario para leer cómo el tiempo influye con unas masas vivas y naturales. La fabiola es uno de los productos más queridos por los clientes de La Consuelo.
