Hostelería

‘La Ministra’ de D’ Candela, la mejor menestra tradicional de Palencia

El premio en la categoría de ‘menestra creativa’ fue para la propuesta de El Maño Mediodía en Palencia. En el momento en el que en las cocinas de los hogares palentinos se ponía al ‘fuego’ la comida de hoy, puede...

La hostelería en el medio rural como oportunidad

Queda libre el Hostal Restaurante Saldaña en la capital de La Vega, con clientela fija y actividad consolidada Nadie ha...

La hostelería apuesta por promocionar tres platos típicos palentinos con un distintivo

El sector ha propuesto que los restaurantes locales se comprometan a incluir Menestra Palentina, Patatas a la Importancia y Leche...

Husillos busca nuevo gestor para la Taberna La Vieja Escuela

Una oportunidad única, en una gran ubicación y proyección en Husillos, a solo 11 km de la capital El Ayuntamiento...

Javier Sansegundo: «El buen camarero tiene la sartén por el mango»

Entrevista con el consultor y divulgador palentino, que acaba de publicar ‘¡¡Está tó pagao!!’, un tratado de hostelería en clave...

Ganadores para un plato muy palentino: Patatas a la Importancia

El Jurado ha fallado hoy esta competición a la que se presentaron 10 establecimientos de la provincia Pocos platos hay...

Estos son los seis nuevos ‘soletes’ de la gastronomía palentina

La Guía Repsol ha hecho públicos los establecimientos que ganan este reconocimiento este año y que se suman a los...

Guardo lidera la búsqueda de soluciones para la crisis de personal en la hostelería palentina

En la mañana de hoy, el Ayuntamiento de Guardo ha acogido una mesa redonda de gran relevancia para el sector...

‘La Cuchillería’ de la Plaza Mayor reabre sus puertas como experiencia gastronómica novedosa en Palencia

El restaurante ofrece picoteo casual y en directo, enfocado en el producto fresco y de calidad Palencia incorporó ayer una...

La Plataforma Salvemos la Hostelería de Palencia convocará una Mesa Redonda para abordar la crisis de personal

Están llamados a participar el sector hostelero, sindicatos, autoridades locales, distribuidores, centros de formación y “cualquier otra entidad interesada en...

‘Crisis’ en el sector hostelero en Castilla y León: “Los trabajadores deciden no contar con nosotros…”

En cinco años, el empleo en hostelería cae un 47% en la región, mientras que la industria manufacturera toma la...