Con la llegada de las Fiestas de San Antolín, también vuelve la ruta gastronómica ‘Palencia en Tapas’. La Asociación de Hostelería de Palencia y el Ayuntamiento de Palencia han presentado su quinta edición que se desarrollará del 27 de agosto al 2 de septiembre. La iniciativa contará este año con 18 establecimientos participantes, una cifra que supone un nuevo crecimiento respecto a la edición de 2025.
Durante una semana, los establecimientos ofrecerán elaboraciones creadas específicamente para la ocasión, con propuestas de cocina en miniatura que combinan productos de proximidad, tradición y creatividad. Las tapas estarán disponibles hasta fin de existencias.
La ruta contará con establecimientos repartidos por distintos puntos de la capital. En el centro participarán La Parrilla de Don Jamón, en la Plaza Mayor, 14; Restaurante Maño, en la calle La Cestilla, 5; y Restaurante Gloria Bendita, en la calle La Puebla, 8.
La calle Don Sancho reunirá otras tres propuestas: Restaurante La Traserilla, en el número 1; La Clandestina, en el número 5; y Bar La Galería, en el número 11. También se suman Picogallo Gastrobar, en la calle Empedrada, 1; Bar Adrián, en la calle Estrada, 9; e Y Un Cuerno, en la calle Becerro de Bengoa, 4.
También forman parte de la quinta edición Restaurante Bar Kopa, en la calle Los Manteros, 2-4; Restaurante La Brasería, en la calle Cardenal Almaraz, 17; Cervecería Las Hurdes, en la calle Antonio Machado, 1; Basi Cervecería, en la calle Renault España; y Bariloche Bar, en el Paseo de San José, 6.
Completan la lista Restaurante San Remo, en la avenida Brasilia, 2; Cafetería Bowling-Sport, en la avenida Casado del Alisal, 22; Hotel Castilla Vieja, en la avenida Casado del Alisal, 26; y Hotel Rey Sancho, en la avenida Ponce de León, s/n.
‘Palencia en Tapas’ busca además contribuir a la actividad económica, turística y social de la ciudad durante las fiestas, coincidiendo con uno de los periodos de mayor afluencia de visitantes a la capital.
La iniciativa cuenta con la colaboración y el patrocinio del Ayuntamiento de Palencia, a través de la Concejalía de Impulso Económico, que ha destinado una aportación a la elaboración de cartelería y a la promoción de la ruta.
La concejala de Impulso Económico, Judith Castro Gómez, ha defendido el papel de la iniciativa dentro de la programación de San Antolín y su contribución a la actividad de los establecimientos hosteleros. Castro ha señalado que la ruta permite mostrar la gastronomía palentina a quienes visitan la ciudad durante estas fechas y que supone un apoyo para el sector hostelero.
La edil también ha destacado que el Ayuntamiento colabora con esta iniciativa apoyando su “promoción y difusión, convencidos de que invertir en este tipo de proyectos supone generar oportunidades para nuestros empresarios y seguir posicionando a Palencia como un destino gastronómico de referencia”.
