En Herrera de Pisuerga la Carnicería Alonso lleva 44 años ofreciendo calidad, porque “esa es nuestra razón de ser”, tal y como reza su eslogan
Este negocio mantiene vivo la esencia de la carnicería tradicional mientras innova con productos que han conquistado a generaciones de clientes. Al frente del negocio, José Luis y su tío Javi han sabido combinar el respeto por las recetas familiares con un trato cercano que define su filosofía.
El secreto de una trayectoria consolidada
¿Qué hace especial a este establecimiento? Podría ser la materia prima, proveniente de ganaderos locales, o quizá sus elaboraciones artesanales, que preservan técnicas heredadas.
Tal vez sea la atención personalizada, donde cada cliente se siente como en casa. Lo cierto es que la suma de estos factores ha convertido a Carnicería Alonso en un negocio destacado de la comarca.
Entre sus productos estrella destacan los embutidos y preparados caseros, donde la tradición se mezcla con la creatividad. Morcillas con la receta original de la abuela, embutidos de caza (ciervo y jabalí), muy demandados en temporada estival, hamburguesas de ciervo, un éxito entre los amantes de la carne gourmet.
No hay que olvidar otras especialidades como salchichas frescas, jijas, lomo adobado o pinchos morunos, elaborados diariamente con ingredientes selectos.
Más allá de Herrera, calidad que traspasa fronteras
Aunque este negocio está ubicado en Herrera de Pisuerga, la fama de Carnicería Alonso traspasa fronteras. Y es que se realizan envíos a toda España, llevando los sabores del norte palentino a quienes los prueban por primera vez o a quienes, lejos de casa, añoran su sabor auténtico.
Con cuatro décadas a sus espaldas, Carnicería Alonso no solo vende carne, ofrece dedicación y un pedazo de la identidad de Herrera de Pisuerga.
Plaza Calvo Sotelo, 10 (Herrera de Pisuerga)
