El XLII Concurso de Coctelería de Castilla y León, celebrado este lunes en la localidad palentina de Velilla del Río Carrión, ya tiene ganadores tras una jornada marcada por el alto nivel técnico y creativo de los participantes.
El primer puesto ha sido para Jonathan Méndez Tapioles, del Restaurante El Ermitaño, en Benavente, con una Estrella Michelin, mientras que el segundo puesto ha recaído en Marco Esperanza, de Pizzería El Italiano, en Guardo.
Ambos representarán a Castilla y León en el Campeonato Nacional de Coctelería que se celebrará próximamente en Peñíscola, donde competirán con los mejores profesionales del país con el objetivo de lograr el pase al campeonato internacional.
El concurso, organizado por la Asociación de Bartenders de Castilla y León (ABCYL), ha vuelto a consolidarse como una cita de referencia en el sector, reuniendo a destacados profesionales de toda la Comunidad Autónoma. La edición de este año ha contado con la colaboración institucional de la Diputación de Palencia y el impulso de la marca Alimentos de Palencia, reforzando su papel como herramienta de promoción turística y gastronómica del territorio.
La elección de la Montaña Palentina como escenario del certamen ha contribuido además a poner en valor el atractivo natural, cultural y gastronómico de la provincia, en línea con el carácter itinerante del concurso.
Con más de cuatro décadas de trayectoria, este campeonato regional continúa siendo una plataforma clave para la proyección del talento en coctelería, consolidando a Castilla y León como un referente dentro del panorama nacional.
