El domingo también se realizarán visitas y una cata maridada
La Feria del Queso y el Vino de Baltanás no durará sólo dos días. La organización ha ampliado fechas y el domingo, 1 de noviembre, también habrá actividades, como ha anunciado el Ayuntamiento de la localidad cerrateña. Así, habrá Queso y Vino en Baltanás mañana viernes, el sábado y el domingo.
Así, la Feria que se realizará en Labaranda, el nuevo espacio multiusos del municipio, se abrirá el domingo 1 de noviembre a partir de las 11,30 horas y en ella, como durante toda la feria que arranca mañana, estarán presentes 22 productores.
A las 12,45 horas tendrá lugar una cata de los dos elementos fundamentales en esta cita: el vino y el queso.
Los más pequeños también tendrán su oportunidad de catar. No vino, óvidamente, sino el mosto. Para ello, deberán participar en el taller De la uva al mosto, en la plaza Mayor de la localidad.
Ya por la tarde, a partir de las 17 horas, partirá de Labaranda la visita al barrio de las bodegas de Baltanás, y a las 18,30 horas, se repartirá flan de queso entre los presentes en el centro multiusos. Al finalizar la feria, se sortearán varias cestas de productos cedidos por las empresas y artesanos participantes.
Pero no acabarán aquí las actividades. Porque, a partir de las 21,30 horas, en el auditorio de Labaranda tendrá lugar una cata-maridaje solidaria. Los 20 euros de la entrada, que serán entregados íntegramente a la Asociación Española Contra el Cáncer, darán derecho a un entrante, que combinará el Blanco Las Luceras de la bodega Remigio de Salas (Dueñas DO Cigales) con un timbal de salmón y aguacate. Como primero, acompañado por un rosado de Bodega Carreprado de Alba de Cerrato (Vino de la Tierra de Castilla y León) una gilda con queso.
El segundo plato será un hojaldre de carrillera regado por un tinto crianza de Pagos de Negredo (Palenzuela DO Arlanza).
Para el postre se reservara el Uva de hielo Amantia de Bodega Señorío de Valdesneros (Torquemada DO Arlanza) para complementar un tiramisú.
