La concejala de Saldaña habla sobre las novedades que trae este año la celebración de la Feria de Las Candelas del día 2 de febrero
La Feria de Las Candelas es una de las más tradicionales de Saldaña y que siempre goza de gran éxito de participación. ¿Qué se encontrarán este año los visitantes que se acerquen hasta Saldaña?
La feria de Las Candelas es una de las ferias más señaladas de Saldaña, dedicada a promocionar las principales actividades económicas de la zona: la agricultura y ganadería. Además, se trata de la primera cita ferial del año y se celebra en Saldaña desde 1885, siendo la única feria que mantiene el carácter agropecuario. También es la primera feria que se celebra dentro del importante calendario ferial con el que cuenta Saldaña. Cada año goza de una gran aceptación ya que es considerada una cita imprescindible para los palentinos, que tradicionalmente se desplazan a Saldaña a celebrar el día de Las Candelas.
La Feria se celebrará en dos escenarios…
Sí, efectivamente hay dos escenarios. Por un lado, en el Pabellón Polideportivo y aledaños se ubicarán más de 50 expositores, fundamentalmente empresas relacionadas con la agricultura, la ganadería y la maquinaria agrícola, así como otras que prestan servicios al sector y algunas empresas agroalimentarias en horario de 11 a 15 h. y de 16:30 a 19 h. Muchas de las empresas expositoras son locales, aunque también hay del resto de la Comunidad, Madrid, Cantabria, Galicia, etc.
Por otro lado, por las calles y plazas de la localidad tiene lugar un gran mercado en el que participan vendedores de toda la comunidad autónoma, muchos de ellos tienen puesto fijo en el mercado semanal. Recordemos que la tradición comercial de Saldaña se remonta al año 1502 cuando Diego Hurtado de Mendoza y Luna, tercer duque del Infantado, concede el privilegio de celebrar cada martes el mercado semanal convirtiéndolo, por tanto, en uno de los más antiguos de la provincia. Cientos de expositores participan cada año en este tradicional mercado de Las Candelas, un gran mercado al aire libre donde podemos comprar alimentación, ropa, complementos y menaje.
La Feria será un punto de encuentro en el que además se muestren otros productos típicos de la zona…
Aunque la feria está dedicada a la agricultura y la ganadería fundamentalmente, los productos agroalimentarios también tienen cabida en este espacio. Son muchos y de calidad los que se producen o comercializan en la zona: quesos, morcillas, legumbres, embutidos, miel, pan, repostería, setas, cervezas artesanas, etc. Por supuesto, no pueden faltar los productores de las reconocidas Alubias de Saldaña. Es ya indispensable la tradicional degustación popular de este alimento amenizada con música a partir de las 13:30 h. en el Pabellón.
¿Habrá alguna novedad?
Los expositores de maquinaria siempre exhiben las últimas novedades tecnológicas del campo. En cuanto a actividades paralelas desde el Ayuntamiento proponemos asistir a la cata de cerveza artesana Vereda programada a las 17:30 h. en el Pabellón Municipal. Además, como es tradición, no puede faltar la degustación gastronómica de nuestra Alubia de Saldaña.
Por otro lado, los restaurantes de la zona preparan elaborados menús para deleitar a todo aquel que se acerque a Saldaña el 2 de febrero. Insisto en que se reserve con antelación.
La agricultura y ganadería son dos de los motores de la economía de la comarca. ¿Hasta qué punto es de utilidad la celebración de este tipo de eventos?
Saldaña es cabecera de una de las principales comarcas tanto agrícolas como ganaderas no solo de la provincia de Palencia sino de Castilla y León. Aquí, contamos con agricultores y ganaderos que siguen apostando por el medio rural, realizando importantes inversiones en sus instalaciones que nos sitúan a la vanguardia tecnológica en ambos sectores. La agricultura y la ganadería suponen los principales motores económicos de la comarca Vega-Valdavia.
Sin duda alguna, las ferias suponen un revulsivo muy importante para la economía local, atraen a miles de visitantes y son fechas muy esperadas para el comercio y la hostelería.
Son muchos los palentinos que tradicionalmente se desplazan a celebrar el día de las Candelas a Saldaña donde aprovechan para asistir a la feria, reencontrarse con viejos amigos, comer en algún restaurante y pasar un buen día.
¿Qué expectativas tiene el Ayuntamiento de cara a esta primera feria del año?
Desde el Ayuntamiento uno de los objetivos que nos marcamos al organizar una feria es promocionar los productos locales, que ya gozan de mucha fama debido a su excelente calidad. Al mismo tiempo queremos conseguir que Saldaña sea un destino turístico de referencia en Castilla y León, y después de quedar vencedores del “Pueblo Más Bello de Castilla y León” en 2021, hemos notado un notable aumento de visitantes y turistas.
De la misma forma, con la organización de este tipo de eventos, buscamos atraer gente a la localidad, que conozcan Saldaña, sus productos y disfruten de la feria. Las Candelas es un evento remarcado en nuestro calendario, y aunque en Saldaña no es festivo, repercute muy positivamente en la economía local.
Conoce la programación de la Feria de Las Candelas de Saldaña del día 2 de febrero
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