En pleno centro histórico de Carrión de los Condes ha abierto sus puertas un rincón lleno de encanto y sabor, impulsado por Carlos Hernández
Este joven, aunque muy experimentado carrionés apasionado por su tierra y gerente de la quesería artesanal La Oveja que Bala. Este local, acogedor, lleno de vida y color, combina con exquisito gusto la esencia histórica del edificio con detalles contemporáneos que crean un ambiente especial, ideal para vivir una experiencia gastronómica inolvidable.
La Oveja que Bala es reconocida por la calidad excepcional de sus quesos artesanales, elaborados con métodos tradicionales, utilizando leche cruda cuidadosamente seleccionada y un proceso de maduración lento y natural en bodega. Cada queso es una pieza única, que invita a disfrutar intensamente de sus sabores auténticos y deliciosos aromas.
En este nuevo espacio, los visitantes podrán degustar distintas variedades que conquistan todos los paladares:
• Quesos de Oveja: curados artesanos con una maduración mínima de seis meses, intensos y persistentes. Disponibles también en aceite de oliva virgen extra y en una irresistible variedad con trufa negra.
• Quesos de Mezcla (Oveja y Vaca): quesos cremosos, equilibrados y delicados, que seducen por su textura y sabor, también disponibles en aceite de oliva o con trufa negra.
• Quesos de Cabra: intensos, ligeramente picantes, ideales para los amantes de los sabores con carácter y personalidad.
• Quesos de Vaca: de maduración artesanal, suaves al paladar, ideales para descubrir matices delicados y agradables.
Cada bocado puede acompañarse con embutidos selectos, mieles palentinas, panes artesanos, cervezas de autor, incluyendo la refrescante cerveza de sidra, y vinos especialmente escogidos para realzar cada sabor.
La Oveja que Bala Degustación se convierte así en un lugar imprescindible para visitar en Carrión de los Condes. Tanto si eres vecino, visitante ocasional o peregrino del Camino de Santiago, este espacio está pensado para que compartas momentos especiales con familiares y amigos en un entorno histórico que invita a relajarse y disfrutar.
Ven y descubre el placer auténtico de los sabores artesanos. La Oveja que Bala te espera para ofrecerte una experiencia gastronómica única que recordarás siempre.
Calle La Rúa, 1
Carrión de los Condes
Tel.: 604 22 36 93
