La Feria de Las Candelas se celebra desde 1885. ¿Qué significa, hoy en día, mantener viva una tradición agroganadera tan antigua?
La Feria de Las Candelas en Saldaña, celebrada desde 1885, representa hoy la vitalidad del sector agrícola y ganadero de la comarca, combinando tradición con modernidad. Es la primera cita ferial del año en Saldaña, donde además presentamos el calendario ferial del año en curso.
La feria de Las Candelas sigue siendo un punto de encuentro profesional, donde se exhibe maquinaria agrícola moderna, productos agroalimentarios, y celebra la cultura local con el tradicional mercado y degustaciones populares.
Por un lado, significa reconocer nuestras raíces, recordando que la comarca y la economía local giran en torno al campo y al ganado. Actualmente, mantener esta tradición es reivindicar el valor del medio rural, dar visibilidad a quienes siguen viviendo y trabajando en él, y defender formas de vida que luchan contra la despoblación y el olvido.
En definitiva, esta Feria es una mezcla de homenaje histórico y actualización económica que asegura la continuidad de la vida rural en la comarca de Saldaña.
Viendo el programa, hay un equilibrio entre lo institucional (presentación del calendario ferial), lo comercial (visita a stands), lo tecnológico (exhibición de dron agrícola) y lo tradicional (reparto de sopas de ajo, alubia con música). ¿Es difícil lograr este equilibrio y satisfacer a todos los públicos?
Sí, lograr ese equilibrio es complicado y requiere mucha planificación por eso siempre apostamos por intentar integrar diversos factores para llegar a todos los públicos.
A nivel institucional hacemos una presentación formal del calendario ferial del año en curso, acompañados de representantes de otras administraciones, las OPAS agrarias, profesionales del sector agroganadero, etc. A nivel comercial, los profesionales y empresas exhiben las novedades del sector y aprovechan para saludar a visitantes y contactar con nuevos clientes.
Siempre hay que introducir alguna novedad tecnológica, en este caso, el dron agrícola que despierta curiosidad, sin dejar de lado lo tradicional y festivo, donde no puede faltar un buen plato de alubias de Saldaña amenizado por la música tradicional de “Vino Aquilino”.
¿Qué impacto económico tiene la feria para los comercios, hosteleros y productores de Saldaña y la zona?
Las ferias y eventos que se celebran a lo largo del año en Saldaña generan un impacto económico muy positivo al atraer visitantes, aumentar las ventas de comercios y hosteleros locales, y promocionar los productos de la zona. Las ferias actúan como una herramienta de promoción que dinamiza la economía local, atrayendo tanto a visitantes como a nuevos clientes potenciales.
Estas celebraciones impulsan la actividad económica, promueven la cultura y las tradiciones y permiten a los productores locales dar a conocer sus productos.
La hostelería y comercio experimentan un aumento significativo de clientes, incrementando sus ventas y beneficiándose de la afluencia de turistas, mientras que los productores locales, tienen la oportunidad de mostrar y vender sus productos directamente al consumidor, mejorando su visibilidad y competitividad.
Adicionalmente, la Diputación de Palencia apoya con ayudas a ferias y eventos gastronómicos.
Mirando hacia el futuro, ¿hay algún proyecto o área en la que os gustaría que la Feria de Las Candelas creciera o profundizara en próximas ediciones?
Los objetivos de crecimiento de las ferias en general, y de Las Candelas en particular, se centran en impulsar el desarrollo económico local, aumentar la comercialización directa, fomentar la innovación tecnológica y mejorar la competitividad del sector, buscando ante todo incrementar la rentabilidad.
En próximas ediciones nos gustaría incrementar el volumen de ventas y la participación de expositores y compradores, facilitando el acceso a nuevos mercados y el contacto directo productor-consumido, así como, reforzar la marca Saldaña y consolidar la feria como un referente regional, atrayendo mayor público y mejorando la reputación del sector.
Como concejala de promoción turística y comercial y como saldañesa, ¿cuál es tu momento o rincón favorito de este día tan especial para el pueblo?
Son muchos los momentos en los que disfruto de la feria. A nivel formal, la presentación de la feria y el calendario ferial previo a la inauguración oficial en el Ayuntamiento es un momento especialmente interesante porque a través de las OPAS agrarias y profesionales del sector nos explican la situación del sector agroganadero actualmente.
La visita institucional a los expositores se centra en conocer los productos de las empresas expositoras y mostrarles el apoyo local recorriendo los distintos stands para conocer de primera mano las actividades de los participantes.
La degustación popular de alubias es uno de los momentos más esperados y representativos del evento y de la gastronomía local. Se ofrece de forma gratuita una degustación de alubia blanca de Saldaña, considerada el producto estrella de la gastronomía local. Desde el Ayuntamiento organizamos estas actividades gastronómicas con la finalidad de promover nuestros productos locales, celebrar tradiciones, atraer turismo y generar convivencia vecinal.
Para alguien que nunca ha venido, ¿por qué es imprescindible visitar la Feria de Las Candelas?
Animo a todos los lectores a que se acerquen el día 2 de febrero al pabellón polideportivo y recinto ferial de Saldaña y recorrer los expositores de maquinaria agrícola, agroalimentación y ganadería que llenan el lugar desde 1885, donde descubrir las últimas novedades del sector agrario, disfrutar del buen ambiente y participar en las múltiples actividades que hemos preparado. Tradicionalmente, quienes se acercan a Saldaña el día de Las Candelas, aprovechan para pasar el día por nuestra localidad, degustar la popular alubia de Saldaña, pasear por las calles donde se instala un amplio mercadillo, disfrutar de la música tradicional y comer en alguno de los múltiples restaurantes, hacer una visita turística admirando el patrimonio de la Villa o visitar la cercana Villa Romana La Olmeda.
PROGRAMACIÓN FERIA DE LAS CANDELAS
2 de febrero de 2026
Recinto Ferial de Saldaña
11:00 h.- Apertura al público del recinto ferial.
11:30 h.- Recepción de autoridades e invitados en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Saldaña. Presentación del calendario ferial de Saldaña 2026 y bienvenida a las asociaciones agrarias.
12:00 h.- Degustación popular de sopas de ajo ofrecida por PIONEER en sustand.12:30 h.- Inauguración oficial y visita institucional a stands de maquinaria agrícola y del sector agroganadero.
13:00 h.- Demostración de vuelo con dron agrícola en el Recinto Ferial a cargo de AGRODES y PALDRON.
13:30 h.- Degustación popular de Alubia de Saldaña, amenizada con la música tradicional de Vino Aquilino.
15:00 h.- Cierre.
16:30 h.- Apertura.
18:30 h.- Sorteo de dos cestas con productos de la Feria.
19:00 h.- Cierre.
