Son ya 12 años los que Alberto lleva al frente de la Carnicería El Brezo, ubicada en la Calle Los Trigales, 11. Y él no llegó al negocio por casualidad, pues lleva desde los 18 años trabajando en el sector, hasta que decidió emprender con este establecimiento.La elaboración propia es uno de los pilares del negocio. “Hago de todo, desde hamburguesas, chorizos, salchichas hasta elaborado de pinchos de pollo, rebozados…”, detalla. Y no es improvisación, todo es elaboración casera, con su propia receta de adobo, responde.
Entre todos sus productos, hay dos que destacan sobre el resto en el gusto de la gente, “los chorizos y productos adobados”. Además, en los expositores de la carnicería se muestran los ingredientes que lleva cada elaborado, atendiendo así a la información sobre alérgenos para garantizar la seguridad y confianza de sus clientes. Asimismo, Alberto indica que la carne que despacha en sus vitrinas procede de la zona de Saldaña, por lo que la calidad está garantizada.
Con 12 años de historia, clientes fieles, una elaboración casera que mantiene el sabor de siempre y un compromiso claro con la transparencia alimentaria, la Carnicería El Brezo sigue siendo un referente en el barrio.
Calle Los Trigales, 11
Tlf: 979 74 85 80
