La Institución Provincial reafirma su compromiso con la difusión de la calidad agroalimentaria de su territorio mediante una nueva participación en la feria Auténtica de Sevilla, que tendrá lugar el 14 y 15 de septiembre en el pabellón FIBES. Este evento, centrado en productos premium y gourmet, servirá nuevamente como plataforma para dar visibilidad a la marca Alimentos de Palencia, bajo el lema “Comprometidos con el origen”.
Esta iniciativa forma parte de un plan más amplio de la Diputación para potenciar la comercialización de los productos locales, asistiendo de forma recurrente a certámenes tanto nacionales como internacionales. En esta edición, ocho empresas adheridas a la marca compartirán espacio en el stand institucional: Pastas y Hojaldres Uko, Quesos Lagunilla y la Olmeda, Quesos Cerrato, Selectos de Castilla, Quesería La Oveja que Bala, JJ Foodie, Delicatessen Mavimar y Taberna Tres Hermanos.
El expositor, de 40 metros cuadrados y ubicado en la zona Partner del pabellón 1, ha sido diseñado no solo como vitrina comercial, sino también como núcleo de relaciones profesionales. Contará con una zona para catas y cocina en directo, además de un área reservada para reuniones de trabajo, con el objetivo de propiciar el contacto directo entre los productores y posibles compradores, distribuidores y otros agentes del sector.
Durante los dos días del certamen, el público podrá acercarse a los sabores de la provincia gracias a las degustaciones programadas en el propio stand entre las 12:30 y las 14:30 horas, a cargo de Segundo Redondo Estaire, chef propietario de Taberna Tres Hermanos -restaurante y productor integrado en Alimentos de Palencia-. Asimismo, Redondo Estaire ofrecerá una cata especializada en el Aula Degusta de Auténtica, donde explicará las cualidades y aplicaciones culinarias de los productos palentinos.
La feria se presenta como un escenario de alto valor estratégico para las empresas locales, al concentrar a más de 400 firmas expositoras y prever la asistencia de más de 12.000 profesionales, en una superficie que supera los 15.000 metros cuadrados.
Esta actuación en Sevilla se suma a otras presencias feriales de Alimentos de Palencia, como parte de una política continuada de la Diputación para consolidar la marca, abrir nuevos canales de distribución y fortalecer la competitividad del sector agroalimentario provincial. Con esta apuesta, la institución busca proyectar la imagen de Palencia como un territorio con una oferta alimentaria diferenciada, de alto nivel y con capacidad para responder a las exigencias del mercado actual.
