La huelga del sector cárnico ha comenzado este lunes y se prolongará hasta el próximo viernes, 13 de noviembre, con cerca de 200 trabajadores llamados a secundar los cinco días de paro en la provincia de Palencia.
La convocatoria llega después de que las negociaciones del convenio colectivo no hayan permitido acercar las posturas entre la representación empresarial y la parte social. Los trabajadores denuncian la falta de avances y consideran que la posición de las empresas ha impedido alcanzar un acuerdo que mejore sus condiciones laborales.
Entre sus principales reivindicaciones figura una subida salarial mínima del 4%, acompañada de una cláusula de revisión vinculada al IPC anual, con carácter retroactivo y abono de los atrasos correspondientes. También reclaman que los incrementos pactados junto a otras mejoras no puedan ser absorbidos ni compensados.
La plataforma de los trabajadores incluye además una reducción de 16 horas de la jornada anual y que los quince minutos del bocadillo computen como tiempo efectivo de trabajo. También piden establecer una jornada máxima ordinaria de nueve horas y situar la salud laboral y el control de los ritmos de trabajo entre las prioridades del nuevo convenio.
En materia de permisos, solicitan ampliar hasta cinco días el permiso por fallecimiento de un familiar de primer grado y elevar hasta las 24 horas anuales la bolsa de acompañamiento.
La distancia entre ambas partes también afecta a otros aspectos de la negociación. Según denuncian los representantes de los trabajadores, las empresas rechazan reducir la jornada y plantean aumentar la flexibilidad, además de introducir cambios que empeorarían las condiciones actuales en cuestiones como la contratación, el periodo de prueba o los preavisos en caso de baja voluntaria.
Ante la falta de acuerdo, los trabajadores han optado por convocar cinco jornadas de huelga para presionar en la negociación y reclamar mejoras en sus condiciones salariales y laborales.
