En el Cerrato Palentino, entre viñedos centenarios y bodegas subterráneas que atesoran siglos de historia, Amada de Salas Ortega, quinta generación al frente de la emblemática Bodega Remigio Salas Jalón, encarna la pasión y el compromiso por preservar un patrimonio único. Esta bodega, referente en la defensa de la viticultura tradicional y el enoturismo, no solo mantiene viva la herencia familiar, sino que proyecta el nombre de Dueñas, del Cerrato y de Palencia en el mapa vitivinícola internacional.
Un legado centenario
La bodega, ubicada en Dueñas, sigue elaborando vinos con las mismas variedades históricas que cultivaban sus antepasados: Albillo, Verdejo, Garnacha y Tempranillo, entre otras. Sus viñedos, algunos con más de cien años, son un patrimonio vitícola excepcional, no solo para la comarca cerrateña sino para toda Castilla y León.
La bodega subterránea es testigo de una elaboración artesanal que ha resistido al paso del tiempo.
Reconocimientos nacionales e internacionales
Amada de Salas ha sido clave en la proyección de la bodega. Su apuesta por el enoturismo y la dinamización rural le valió el Premio Europeo a la Bodega Centenaria por su contribución a la gastronomía mundial. Además, en 2025, fue finalista de los Premios Mujer Agro, siendo la única representante de Castilla y León en este prestigioso certamen. Su labor trasciende fronteras, y es que participó en el programa europeo Grass Ceiling, representando a la mujer rural en Lituania.
Los vinos de Bodegas Remigio Salas Jalón siguen sumando galardones. En 2026, Las Luceras Verdejo sobre lías 2024 obtuvo una mención especial en el Concurso Mundial de Bruselas, y el Premio de Calidad de la DO Cigales; Las Luceras Rosado 2025, Medalla de Oro en los Premios Baco, entre otros; mientras que en el Concurso Mundial de Bruselas obtuvo una Medalla de Plata en Las Luceras Rosado sobre lías 2024, y una Medalla de Oro en Las Luceras Reserva 2018, sumándose este último al Premio de Calidad de la DO Cigales.
Enoturismo que enamora
La bodega es la más visitada de la Ruta del Vino Cigales, atrayendo a miles de personas cada año. Ofrece degustaciones diarias, pero su propuesta va más allá porque dos veces al mes, las visitas se transforman en experiencias únicas con teatralizaciones de la mano de José Bonaparte, “Pepe Botella”, culminando con una comida maridada en la propia bodega. Además, en los meses de primavera y otoño, los visitantes podrán adentrarse en los viñedos y colmenas, disfrutando de catas de vino, queso y miel. Amada de Salas no solo preserva el legado familiar; lo reinventa. Su trabajo ha puesto a Palencia en el mapa del enoturismo mundial, demostrando que el vino es cultura, historia y futuro.
Carril de Vinateros, s/n (Dueñas) Tlf: 979 81 41 68
