La planta de NaturAvena, en Magaz de Pisuerga, ha recibido a cerca de 120 representantes de 40 empresas de España y Portugal durante una jornada dedicada a la molinería industrial. La instalación de Agropal ha sido escogida por la firma suiza Bühler para mostrar las últimas tecnologías y maquinaria utilizadas en el procesamiento de cereales.
La visita se enmarcó en la Jornada Especial de Molinería que Bühler organiza cada tres años y que en esta ocasión tuvo parte de su programa en la provincia de Palencia. Antes de conocer las instalaciones de NaturAvena, los participantes se reunieron en San Pedro Cultural de Becerril de Campos, donde se desarrolló la parte expositiva del encuentro.
La elección de la planta de Magaz permitió a los asistentes conocer de primera mano una instalación dedicada al procesamiento de avena y equipada con maquinaria de Bühler. NaturAvena transforma la producción de los agricultores de Agropal en distintos ingredientes destinados a la industria alimentaria.
El director industrial de NaturAvena, Joel Bustos, participó durante la jornada en el apartado dedicado a experiencias del sector y explicó el funcionamiento de un proyecto que, según señaló, «se ha levantado al detalle con lo último en tecnología y maquinaria para conseguir la máxima eficiencia con garantías de seguridad y, así, marcar la diferencia en el mercado
La cooperativa Agropal también estuvo representada por su gerente, César Reales, encargado de cerrar la jornada. Durante su intervención, hizo hincapié en que el principal valor de la cooperativa es hacer el día a día más fácil a los agricultores y trabajar en una agricultura innovadora, sostenible, eficiente y de futuro
Actualmente, Agropal cuenta con 8.000 socios, 800 trabajadores, 45 almacenes, 15 cooperativas integradas y diez instalaciones industriales, entre ellas NaturAvena.
NaturAvena trabaja con la avena cultivada por los socios agricultores de Agropal en Castilla y León y Cantabria. La planta controla las distintas fases del proceso, desde la recepción del grano hasta la elaboración de los ingredientes, con el objetivo de mantener la trazabilidad y los controles de calidad y seguridad alimentaria.
La instalación ha obtenido recientemente el certificado IFS (International Featured Standards), un estándar internacional relacionado con la calidad y seguridad alimentaria. La certificación contempla aspectos como la trazabilidad de los lotes, el control de los procesos y de los alérgenos en las producciones sin gluten.
La planta produce diferentes formatos para la industria alimentaria, entre ellos copos de avena integral instantáneos o de grano entero, salvado y harina de avena.
Además que la producción de avena destinada al consumo humano, que tradicionalmente ha sido deficitaria en España, permite ahora enviar producto desde Castilla y León a otros países europeos.
El proceso comienza en los campos de los agricultores de la cooperativa. A través de este modelo, Agropal mantiene bajo control las diferentes etapas de producción y transformación de la avena antes de su llegada al producto final.
