¿Quién prepara las mejores Patatas a la Importancia de Palencia? Esa es la pregunta a la que trata de dar respuesta el concurso organizado por la Asociación General de Hostelería, que vuelve a celebrarse este año, y reunirá el próximo jueves 12 de noviembre a once establecimientos de la capital y la provincia.
El certamen se celebrará a las 17:30 horas en Los Cubos de la Plaza de Abastos, donde cada participante presentará un único plato para que el jurado elija la receta ganadora. El establecimiento que consiga el primer puesto recibirá un premio de 400 euros, mientras que también se concederá una mención especial dotada con 200 euros.
Antes del concurso, a las 13:30 horas, tendrá lugar una degustación popular de Patatas a la Importancia en la calle José María Hernández, abierta a todos los ciudadanos que quieran acercarse.
En esta edición participarán D’Candela, Picogallo Gastrobar, La Casuca, Canela en Rama, Kopa, La Parrilla de Don Jamón, La Traserilla, La Brasería, La Casa de Piedra, de Monzón de Campos, Gloria Bendita y Cantina Sofía, de Barrios de la Vega.
El concurso forma parte de las jornadas de Patatas a la Importancia, organizadas del 12 al 15 de noviembre por la Asociación General de Hostelería, integrada en CEOE Palencia, con la colaboración del Ayuntamiento de Palencia y la Asociación de Cocineros La Bella Desconocida.
La cita tiene recorrido en la hostelería palentina. El concurso comenzó en 2012 y llegó a reunir a 40 establecimientos en 2017. Tras el parón de la pandemia, regresó en 2024 y volvió a celebrarse en 2025.
