¿Sabías que la fabiola palentina es seña de identidad de nuestra gastronomía? ¿Conoces su calidad? ¿Y quiénes son los profesionales que la producen y defienden?
Nos acercamos hasta Alar del Rey para charlar con Alejandro del Campo y conocer la historia de la Panadería El Alar
Del trigo, a la harina, al obrador… A tu paladar. La historia de la panadería tradicional El Alar, en Alar del Rey, está vinculada a la tierra, a la raíz. Y por eso, Alejandro del Campo y su equipo defienden la calidad del pan palentino y, en especial, de la Fabiola, un producto que se ha convertido en seña de identidad de nuestra gastronomía.
