El próximo fin de semana, Palencia se convertirá en punto de encuentro para la apicultura
Los días 26 y 27 de septiembre, la Asociación Palentina de Apicultores (APA) llevará a cabo la VII Feria Apícola de Castilla y León en el Parque del Salón de Palencia. Este evento sigue expandiéndose con la intención de acercar la apicultura a los profesionales del sector y a la sociedad en general. Este encuentro cuenta con la colaboración de la Diputación de Palencia, el Ayuntamiento de Palencia, Banco Sabadell, Palencia Abierta y Palencia Miel de Mieles.
Estará presente en la Feria una variedad de empresas relacionadas con diversos productos y servicios apícolas, brindando a los apicultores la posibilidad de descubrir materiales, equipos, soluciones y novedades asociadas al manejo de colmenas y su actividad profesional.
Un extenso programa técnico, culinario y educativo se llevará a cabo durante todo el fin de semana, complementando esta faceta comercial y profesional.
Una colmena que «habla»
En esta séptima edición, una de las novedades más relevantes es la actividad “Acércate y escucha una colmena”: una vivencia que permitirá a los asistentes conocer algo que usualmente pasa desapercibido. Las abejas se comunican entre sí, y el sonido de una colonia varía según las circunstancias en las que se encuentra.
A través de una colmena dotada de un mecanismo de reproducción, los asistentes tendrán la oportunidad de activar varios botones y apreciar sonidos auténticos que corresponden a diversas condiciones de una colonia: una colmena serena y con reina; una colonia sin reina que ha huérfana; los típicos sonidos relacionados con el proceso de enjambrazón y los de una colonia en estado de alerta o inquietud.
El objetivo de la actividad es que tanto los niños como los adultos no solo perciban los sonidos, sino que también aprendan a vincularlos con lo que sucede dentro de la colmena. Esta es una manera distinta de entender que para un apicultor, el acto de escuchar también es una parte esencial de la observación y la comprensión de las abejas.
Charlas:
El curso abarca diversas charlas técnicas. El sábado, el tema del marketing y la comercialización será tratado por Álvaro García en “Tu miel no es una más. Estrategias de marketing y ventas para dejar de competir únicamente por precio”.
A continuación, el método italiano para la multiplicación de colmenas será explicado por Aurelio González Rodríguez, así como su adecuación para la invernada ecológica.
Por la tarde, Rafael Luis Blanc Cera examinará estrategias orientadas a mejorar la eficacia de los fármacos empleados para el control del ácaro Varroa, uno de los más importantes desafíos sanitarios en la apicultura.
El domingo, será José Bernal del Nozal quien presentará al público las técnicas avanzadas de análisis que se utilizan para el conocimiento, la autenticación y la valoración de las mieles.
Degustaciones de miel
Sin lugar a dudas, uno de los principales activos de la Feria será el gusto. A lo largo de los dos días se llevará a cabo “Saborea Palencia”, donde se ofrecerá una degustación ininterrumpida de varias mieles de la marca de calidad Palencia Miel de Mieles, lo que permitirá a los asistentes observar cómo el origen de las flores y la región se manifiestan en una variedad de colores, aromas y sabores.
Además, el domingo tendrá lugar una cata sensorial de Mieles de Palencia, conducida por Zoraida Laso Gutiérrez y accesible para todo tipo de públicos. Desde un enfoque sensorial, la iniciativa facilitará la posibilidad de conocer la miel y descubrir atributos que con frecuencia no se valoran en el uso diario.
Además, la Feria ofrecerá una oportunidad para otro artículo relacionado con la colmena y la miel: la hidromiel.
La conferencia-degustación “De la miel a la hidromiel” , de la mano de Daniel Aguado, representante de la Asociación de Hidromiel de España, unirá el sábado por la tarde la divulgación con la degustación de esta bebida producida mediante la fermentación de miel. Una de las bebidas alcoholicas más antiguas.
Actividades infantiles.
En el marco de la feria, se llevará a cabo un taller de globos para hacer una abeja, el taller “De la abeja a la vela. Diseña tu vela personalizada”, y el juego “Investigador Apícola”, donde los niños deberán encontrar a la reina en una colmena activa utilizando diversas pistas.
El Concurso de Dibujo Infantil y la proyección continua “El mundo de las abejas” se agregan a estas iniciativas, lo cual facilitará el conocimiento de comportamientos asombrosos, como el baile en forma de ocho, así como de algunas de las amenazas a las que actualmente se enfrentan las colonias.
La agenda finalizará el domingo con la entrega de galardones de los concursos de fotografía, cata de miel y dibujo.
