¿Y si pudiéramos proteger las uvas de uno de los hongos que más daño causan en los viñedos sin recurrir a fungicidas químicos? Esa es la pregunta a la que trata de responder Eva Sánchez Hernández, investigadora del GIR TADRUS, desde el Campus de Palencia de la Universidad de Valladolid. Su trabajo combina nanotecnología y extractos naturales de plantas para combatir la podredumbre gris, provocada por el hongo Botrytis cinerea.
La explicación tiene mucho de merienda infantil: funciona como un huevo Kinder. El polímero que forma la nanocápsula sería el chocolate, mientras que la sorpresa que guarda en su interior son los extractos vegetales. Estas cápsulas, miles de veces más finas que un pelo, protegen los compuestos naturales y permiten liberarlos poco a poco sobre la planta. Una manera de aprovechar las propiedades de las plantas para proteger los cultivos.
La investigación responde a uno de los grandes retos de la agricultura actual: encontrar alternativas que permitan reducir el uso de productos químicos en la producción vegetal. Y lo hace desde un ámbito especialmente cercano a nuestro territorio: el viñedo. Porque Castilla y León es tierra de vino y la ciencia que se desarrolla en sus universidades también busca soluciones para los problemas que afectan al sector vitivinícola.
¿Quieres descubrir qué más se investiga en Palencia y quiénes están detrás de estos avances? Ven a conversar con nuestros científicos en Palencia, Tierra de Ciencia, el próximo 12 de noviembre, de 16:30 a 20:30 horas, en el Centro Cultural Provincial. Un evento conducido por Palencia en la Red y The Conversation.
Una tarde para acercarnos a la investigación, descubrir nuevas ideas y comprobar que Palencia es, también, tierra de ciencia. ¡Te esperamos!
Palencia, Tierra de Ciencia cuenta con el apoyo del Campus de Palencia de la Universidad de Valladolid, el Instituto Universitario de Investigación en Gestión Forestal Sostenible (iuFOR), la Unidad de Cultura Científica de la UVa, la Junta de Castilla y León, la Diputación Provincial, el Ayuntamiento de Palencia, los centros tecnológicos CETECE e ITAGRA y otras entidades colaboradoras.
