Las Rutas Bravistas celebrarán este año su edición con mayor participación desde su puesta en marcha. Un total de 45 bares y restaurantes de la capital y la provincia formarán parte de la iniciativa gastronómica, que este año se integrará además en la oferta turística diseñada con motivo del eclipse solar total del próximo 12 de agosto.
La organización ha señalado que la información sobre la ruta estará disponible en las oficinas de turismo para que los visitantes puedan incorporar esta propuesta gastronómica a su recorrido por la ciudad y la provincia durante su estancia.
La edición de 2026 reúne establecimientos de Palencia capital y de otros municipios como Venta de Baños, Cervera de Pisuerga, Velilla del Río Carrión y Camporredondo de Alba.
Las rutas están coordinadas por Palencia Brava y cuentan con la colaboración de Mahou, además del respaldo del Ayuntamiento de Palencia, la Agencia de Desarrollo Local y la Diputación de Palencia, entre otras entidades colaboradoras.
La coincidencia de esta edición con el eclipse solar total ha llevado a incorporar las Rutas Bravistas a las recomendaciones dirigidas a los miles de visitantes que se espera que lleguen a la provincia durante esos días. El objetivo es que la propuesta gastronómica complemente la oferta turística vinculada al patrimonio y a los espacios naturales del territorio.
Séptima edición del concurso internacional
Las Rutas Bravistas volverán a estar ligadas al VII Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas, que alcanza este año su séptima edición.
Tal y como destaca la organización, el certamen mantiene su formato con un jurado profesional integrado por cocineros y expertos gastronómicos, al que se suma un jurado popular formado por participantes de las propias rutas. El concurso cuenta, además, con el apoyo de patrocinadores como Mahou, Choví, Frusangar y la Denominación de Origen Cigales, entre otras entidades.
Los 45 establecimientos participantes
En esta edición participan Bar Casero, Bar Curro, Bar Kopa, Bar Perico, Bar Restaurante Bariloche, Bar Restaurante Basi, Bar Salsa Rossa, Bar Y Un Cuerno, Bar-Café 979, Bar-Restaurante Maño, Bar-Restaurante Nuevo Arenas, Café Plaza, Café-Restaurante Deimos, Cafetería-Restaurante Coyanza, Cervecería Gente, Cervecería Las Hurdes, Cervecería Pío XII, Cervecería San José, Cervecería Yakare, Cervecería-Restaurante Carelia, El Lúpulo Dorado Craft-Beer, El Recreo Burger, Gastrobar Bocados, Gastrobar Canela en Rama, La Barra de Villoldo, La Mejillonera, La Parrilla de Don Jamón, La Parrilla de Valle, MONKEY Bar, MONKEY Café, Picogallo Gastrobar, Restaurante Babel, Restaurante Bocoy, Restaurante Chaval de Lorenzo, Restaurante D’Candela, Restaurante La Traserilla, Restaurante San Remo, Restaurante-Cervecería Moesia, Taberna La Herrada y Tocalé & Jump, todos ellos en la capital; además de Cafetería Sevillano y Restaurante Taxus, en Cervera de Pisuerga; KYOMU Resort, en Velilla del Río Carrión; La Tapería VdB, en Venta de Baños; y Restaurante El Abuelo, en Camporredondo de Alba.
